L’Auberge du Bassin vous propose plusieurs menus.

Au choix

Terre et mer

(serrano tapenade d’olive, accras de morue)

Soupe de poisson et sa garniture

Salade de chèvre chaud au miel

6 huîtres

( beurre, seigle, vinaigre d’échalote)

Au choix

Confit de canard

Tartare de bœuf assaisonné

Saumon à la plancha poivrons confits

Au choix

Île flottante

Glace deux parfums au choix

Moelleux au chocolat sur crème anglaise

Fromage blanc et coulis de fruits rouges

Au choix

9 huîtres terrine de campagne

(pain de seigle, beurre salé, et vinaigre d’échalotes)

Assiette du pêcheur

(huîtres, bulots, crevettes, bigorneaux)

Salade de camembert grillé

Soupe de poisson et sa garniture

Œuf cocotte au foie gras

Assiette de foie gras mi-cuit maison au porto

Au choix

La duo

(bœuf, magret, échalote, sauce roquefort)

Moules à la crème, frites maison

Marmite du pêcheur

Dorade royale au fenouil

Au choix

Crumble aux pommes, et fruits rouges, glace vanille

Dame blanche (glace vanille chocolat chaud chantilly)

Île flottante

Crème brûlée à la vanille de bourbon

Profiteroles au chocolat chaud maison

Glace deux parfums au choix

Coupe manzania (glace pomme verte, manzana)

Café ou chocolat liegeois