Découvrez les différents plats de l’Auberge du Bassin.
- Entrées
- Pizza
- Plateau X 2
- Grillades
- Desserts
- Apéro
- Vin blanc
- Vin rouge
- Vin rosé
- Champagne
- Fruits de mer
Les entrées
| Huîtres farcies | 12,50 € |
| Cassolette de moules à la crème | 10,00 € |
| Salade de l’aubergiste (foie gras mi-cuit, toast de chèvre chaud au miel) | 17,00 € |
| Escargot farcis | 13,50 € |
| Foie gras mi-cuit maison au porto | 15,00 € |
| Salade de chèvre chaud au miel | 11,00 € |
| Soupe de poisson et sa garniture | 9,50 € |
| Salade de camembert grillé | 12,00 € |
| Jambon serrano et tapenade d’olives | 11,00 € |
| Tartare de saumon à l’aneth | 12,00 € |
| Salade de saint jacques aux petits lardons | 18,00 € |
| Sushi | 17,50 € |
Huitres du bassin n0 3
Accompagnées de pain de seigle, beurre demi sel, vinaigre d’échalote.
| Huître à l’unité | 1,40 € |
| Les 6 huîtres | 8,20 € |
| Les 9 huîtres | 12,90 € |
| Les 12 huîtres | 14,80 € |
| Pâté de campagne « LOU GASCOUNE » | 4,50 € |
Prix nets taxes et service compris
| La bergère Tomate, crème fraîche, chèvre, miel, lardons, fromage, olive, origan |
13,00 € |
| Quatre fromages Tomate, crème fraîche, roquefort, chèvre, camembert, emmental, origan |
13,00 € |
| La végétarienne Tomate, asperge, poivrons, tomates fraiches, oignons, origan, emmental |
11,00 € |
| La fiambre tomate, chorizo, lardon, serrano, poivron, fromage, origan, olive |
13,00 € |
| La reine Tomate, jambon, olives, fromage |
10,00 € |
Formule enfant - 10,00 €
10 ans maximum
***
Steak haché du bouché frites
Ou
Jambon blanc ou serrano frites
Ou
Saumon grillé
*****
Glace parfum au choix
Ou
Fromage blanc
Plateau du bassin
33,00 €
( par personne )
Demi-tourteau, huîtres, langoustines, crevettes, gambas, bulots, bigorneaux, amandes, coques, moules, palourdes.
Plateau royal
49,00 €
( par personne )
Demi-homard, demi-tourteau, huîtres, langoustines, crevettes, bulots, bigorneaux, amandes, palourdes, gambas, coques, moules.
Photo non contractuelle
Taxes et service compris
Les viandes
Au sel de Guérande
| Entrecôte échalotes 300 / 400 g | 22,00 € |
| Sauce roquefort 600 / 700 g | 42,00 € |
| Tagliatelle fraîche façon carbonara | 13,00 € |
| Confit de canard au miel | 15,00 € |
| Magret de canard entier | 19,80 € |
| « La goulue » (entrecôte, magret, confit) | 27,00 € |
| La duo (entrecôte, magret…) | 22,00 € |
| Chaud froid de bœuf (tartare assaisonné entrecôte) | 22,00 € |
| Hamburger maison, frites salade | 14,00 € |
Tartare de bœuf
| Assaisonné | Poêlé | |
| Les 180 g | 13,00 € | 14,00 € |
| Les 360 g | 19,00 € | 20,00 € |
Les Poissons
Aux herbes, et sels de Guérande
| Moules à la crème frites | 15,00 € |
| Marmite du pêcheur | 20,50 € |
| Darne de saumon à la plancha | 16,00 € |
| Gambas flambées à la persillade | 22,00 € |
| Duo de Saint Jacques et gambas | 23,00 € |
Flambées à la persillade
| Bar grillé (500/600 g) | 23,00 € |
| Poêlé de Saint Jacques | 24,00 € |
| Pavé d’espadon à la plancha | 22,00 € |
Prix nets, taxes et service compris
Desserts
| Farandole de choux chocolat chaud (6 parfums aux choix) | 13,00 € |
| Crème brûlée à la vanille de bourbon | 6,30 € |
| Moelleux au chocolat sur crème anglaise, chantilly | 7,50 € |
| Nougat glacé et son coulis de fruits rouges | 7,00 € |
| Fromage blanc et coulis de fruits rouges | 5,00 € |
| Îles flottantes maison | 6,00 € |
| Profiteroles, chocolat chaud maison | 7,50 € |
| Profiteroles des îles, chocolat chaud maison (vanille, piña colada, rhum raison, chocolat) | 8,00 € |
| Fondant au chocolat | 7,50 € |
| Crumble aux pommes et fruits rouges, glace vanille | 8,00 € |
| Assiette de fromages (trois fromages, salade et noix) | 8,00 € |
| Café gourmand | 9,00 € |
Coupes de glace
| La chef… (chocolat, pistache, crème anglaise, chocolat chaud chantilly) | 9,00 € |
| La Ouhh la la !! (menthe chocolat, chocolat chaud, chantilly) | 7,50 € |
| La délice (noisette, chocolat, pêche, chantilly) | 8,00 € |
| L’exotique (pina colada, chocolat chaud, chantilly) | 7,50 € |
| La gourmande (framboise, vanille, cassis, chantilly) | 8,00 € |
| La Guatamo (noisette, pistache, coulis de caramel, chantilly) | 7,50 € |
| La typique (pistache, chocolat, fraise, chocolat chaud, chantilly) | 8,00 € |
| La créole (noix de coco, rhum raisin, café, chantilly) | 8,00 € |
| Coupe manzania (pomme, manzania) | 8,00 € |
| Colonel (citron vert, vodka) | 8,00 € |
| Coupe kalhua (glace café, liqueur de café) | 8,00 € |
| Coupe antillaise (rhum raisin, rhum ambré) | 8,00 € |
| Coupe iceberg (menthe chocolat, get 27) | 8,00 € |
| Café ou chocolat liégeois | 7,50 € |
| Dame blanche (glace vanille, chocolat chaud chantilly) | 7,50 € |
| Banane melbelen (banane émincée, chocolat chaud, glace vanille, chantilly) | 7,50 € |
| Banana split | 9,00 € |
| Méli-mélo (pomme, cassis, pêche, citron vert, chantilly) | 9,00 € |
| Glace deux parfums au choix Chocolat, vanille, café, coco, rhum raisin, menthe chocolat, pistache, fraise, cassis, pomme, citron vert, noisette, pêche, framboise, piña colada |
5,50 € |
Prix nets, taxes et service compris
- ALCOOL
- COCKTAILS
- APERITIFS A BASE DE VIN CHAMPAGNE ET CREMANTS
- DIGESTIFS
- GAME DE WHISKY ET BOURBONS
- BIERES
- VIN AU VERRE
2.9 € - SODA ET SIROPS
| Martini blanc, rouge | 4 € |
| Cinzano rouge, bitter | 4 € |
| Malibu | 5 € |
| Campari | 5 € |
| Suze | 4 € |
| Ricard, pastis, berger blanc | 2,5 € |
| Gin gordon’s | 5 € |
| Gin bombay saphire | 8 € |
| Rhum trois rivières | 5 € |
| Ron havana club 3 ans | 5 € |
| anejo especial | 5 € |
| club 7 ans | 5 € |
| Whisky (voir sélections bas de page) | |
| Vodka | 5 € |
| Punch maison | 4 € |
| Sangria maison | 4 € |
| Américano | 8 € |
| Kir vin blanc, cassis, mûre, pêche | 4 € |
| Kir crémant, cassis, mûre, pêche | 5 € |
| Kir champagne, cassis, mûre, pêche | 9 € |
| Martini gin, blanc, rouge | 9 € |
| Bourbon coca | 7 € |
| Cognac schweppes | 7 € |
| Malibu ananas | 7 € |
| Mojito | 10 € |
| Margarita | 10 € |
| Caïpirina | 10 € |
| Cuba libré | 7 € |
| Ti-punch | 7 € |
| Campari orange | 7 € |
| Vodka pomme, Vodka cider on ice | 7 € |
| Lillet, blanc, rouge | 4,5 € |
| Muscat de rivesaltes | 4 € |
| Porto sanderman, blanc, rouge | 4 € |
| Gloss de suze | 4,5 € |
| Pineau, blanc | 4 € |
| Guignolet | 4 € |
| Picon | 4 € |
| Apperitif tarriquet | 4,5 € |
| Cremant d’alsace bouteille | 25 € |
| verre | 5 € |
| Crémant café de paris bouteille | 15 € |
| verre | 3 € |
| Champagne henriot brut | 65 € |
| rosé | 75 € |
| Champagne danguin fays bouteille | 45 € |
| verre | 8 € |
| Armagnac montesquiou | 6 € |
| Cognac XO imperial | 8 € |
| Cognac martel VSOP | 8 € |
| Calvados | 6 € |
| Duchesse, framboise | 6 € |
| poire william | 6 € |
| mirabelle | 6 € |
| Liqueure de café tia maria | 5 € |
| kaluha | 5 € |
| Manzana verdé | 5 € |
| Get 27 | 5 € |
| Get 31 | 5 € |
| Cointreau | 6 € |
| Irish coffé | 8 € |
| French coffé | 8 € |
| Wild turquey 8 ans | 8 € |
| Jack daniel’s | 8 € |
| Four roses | 5 € |
| Ballantimes | 5 € |
| Cardhu | 8 € |
| Aberlour 10 ans | 8 € |
| 16 ans | 8 € |
| A’bunadh (57 °) | 8 € |
| Bushmil’s | 8 € |
| pression | |
| 1664 | 3 € |
| Picon | 0,5 € |
| Bouteilles | |
| Heineken | 3,5 € |
| Pelphoth | |
| Cidre | 4 € |
| Apple frost |
Blanc
Côtes de Blaye AOC
Rouge
Domaine
Cevalier des gravette bordeaux sup
Rosé
Côtes de Blaye AOC
Vin au pichet
Rouge : Bordeaux supérieur
Blanc, Rosé : AOC, Côtes de Blaye
Le verre 2,90 €// Les 25 cl 4,20 € // Les 50 cl 5.60 € // Les 75 cl 9.20 €
Sélection des vins blancs
| appellations |
| Côtes de Blaye AOC CHÂTEAU LA ROSERAIE |
| Côtes de Gascogne DOMAINE DE TARIQUET uni blanc côté tariquet |
| Pessac Léognan DOMAINE DE GRAND MAISON |
| Graves GRAVILLE-LACOSTE |
| Grand cru classé Pessac Léognan CHÂTEAU CARBONIEUX |
| Chablis PETIT CHABLIS |
| Sauternes ROUMIEUX-LACOSTE |
| Entre deux mers CHÂTEAUX FONGRAVE |
| Coteau du Languedoc HÔSPITALET |
| Bourgogne MEURSAULT |
| Alsace GEWURZTRAMINER |
Sélection des vins rouges
| appellations |
| Côtes de Blaye cru bourgeois CHÄTEAU PEYMELON |
| Côtes de bourg CHÂTEAU HAUT MACO |
| côtes du Roussillon AOC SANG ET OR |
| Médoc CHÂTEAU TOUR HAUT CAUSSAN CHÂTEAU PATACHE D’AUX |
| Haut Médoc CHÂTEAUX MAUCALLOU FELLETIN |
| Moulis CHÂTEAU DUTRUCH Gd POUJEAUX |
| Lalande de pomerol CHÂTEAU LE MANOIR |
| Pessac Léognan DOMAINE DE GRAND MAISON CHÂTEAU CARBONIEUX |
| Graves CHÂTEAU BOUSQUET |
| Sancerre LES CELLIERS SAINT ROMBLE |
Prix nets, taxes et services compris
Sélection des vins rosés
| appellations |
| Vin de pays d’OC GRIS BLANC |
| côtes de Gascogne DOMAINE DE TARIQUET |
| Côtes de Provence CUVEE DU CEP D’OR |
| Bandol
DOMAINE DE LA BEGUDE |
| Bordeaux clairet CAVES DE QUINSAC |
Sélection des champagnes
| appellations |
| DANGIN-FAYS Brut la coupe |
| HEURIOT Brut Réserve |
Les fruits de mer
| Assiette de crustacés (1/2 tourteau, langoustines, crevettes roses) | 19,50 € |
| Assiette maritime (bulots, bigorneaux, crevettes, huîtres) | 18,00 € |
| Bulots mayonnaise maison | 10,00 € |
| Bouquet de crevettes | 11,00 € |
| Duo de bulots crevettes | 11,00 € |
| Assiette de langoustines | 17,00 € |
Homard mayonnaise maison ½ ou entier demander le prix : Tourteau mayonnaise maison demi Tourteau mayonnaise maison entier |
8,50 € 15,00 € |
Plateau du bassin* - 31,00 €
(par personne)
Demi-tourteau, huîtres, langoustines, crevettes,
Bulots, bigorneaux, amandes, coques, moules, palourdes
Plateau royal* - 44,00 €
(par personne)
Demi-homard, demi-tourteau, huîtres,
Langoustines, crevettes, bulots, bigorneaux, amandes, palourdes, coques, moules.
* Les plateaux sont servis pour les vacances scolaires bordeaux ou sur commande et les mois de juillet, aout, septembre.
Prix nets taxes et service compris
